Куриная грудка с сыром и гуакамоле

Ярчайшая композиция вкусов: болгарский перец, сыр, нежная курочка и пикантные приправы... Будьте уверены: на завтра ничего не останется, готовьте побольше!

Ингредиенты.

Курица с сыром:

200 граммов куриной грудки.

2 столовые ложки оливкового масла.

1 зеленый или красный перец.

1 зубчик чеснока.

2 столовые ложки маринованного халапеньо, мелко нарезанного.

0,5 чайной ложки молотого тмина.

100 граммов сливочного сыра.

120 граммов тертого сыра.

Соль и перец.

Гуакамоле:

2 спелых авокадо.

2 зубчика чеснока.

Сок половинки лайма.

3 столовые ложки оливкового масла.

50 граммов мелко нарезанной свежей кинзы.

1 нарезанный кубиками помидор.

Соль и перец.

Для сервировки:

150 граммов сметаны (по желанию).

200 граммов листового салата.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 ° C.

2. Мелко нарежьте болгарский перец и чеснок.

3. Обжарить в масле до мягкости.

.4. Поместите в миску и оставьте охлаждаться на 5 минут.

5. Добавьте в миску халапеньо, специи и оба сыра. Хорошо перемешайте.

6. Разрежьте куриные грудки вдоль и поперек, раскрыв их, как книгу.

7. Добавьте большую ложку сырной начинки и закрепите зубочисткой.

8. Приправьте курицу солью и перцем.

9. Обжарьте в масле до золотистого цвета.

10. Поместите в форму для выпечки.

11. Выложите оставшийся сыр сверху.

12. Запекайте в духовке в течение 20 минут.

13. Не забудьте удалить зубочистку перед подачей на стол.

14. Подавайте с листовой зеленью, соусом гуакамоле и сметаной.

За идею благодарим сайт: https://www.dietdoctor.com/recipes/cheese-filled-chicken-breast