Тающий шоколадный пудинг.

Десерты на кето - это нечто невероятное. Представьте себе горячий, шелковистый, тающий, маслянистый шоколад… и вы обязательно приготовите это. Визуализация творит чудеса!

Ингредиенты:

• 60 граммов темного шоколада с содержанием какао не менее 70%.

• 60 граммов сливочного масла.

• Ванилин по желанию.

• 3 яйца.

• 1 столовая ложка масла для смазывания формочек.

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 200 ° C и смажьте 4-6 маленьких формочек маслом.

• Разломайте или нарежьте шоколад на мелкие кусочки.

• Положите в кастрюлю или верхнюю часть пароварки.

• Добавьте масло и тщательно растопите.

• Добавьте ванилин и перемешайте до однородного состояния.

• Выключите огонь и отставьте в сторону.

• Дайте шоколаду остыть, но не слишком сильно, чтобы он не затвердел.

• Разбейте яйца в миску и взбейте миксером до образования пышной массы - около 2-3 минут.

• Вылейте в шоколадное тесто.

• Хорошо перемешайте, желательно деревянной ложкой или вилкой, пока тесто не станет однородным.

• Вылейте жидкое тесто в смазанные маслом формочки и поместите в духовку.

• Сразу понизьте высокую температуру до 175 ° C.

• Установите таймер на 5–7 минут, в зависимости от количества порций.

• Выньте из духовки и подавайте чуть теплым.

• Ложка взбитых сливок или сметаны будет восхитительным финальным штрихом.

За идею благодарим сайт:

https://www.dietdoctor.com/recipes/low-carb-molten-chocolate-cake